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la gastronomía de Cesar Jiménez y nuevas formas de elaborar copas | |
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Delicioso Arroz con Pollo
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 Ingredientes :
8 presas de pollo
¼ taza de aceite
1 cebolla mediana picada en cuadritos
2 dientes de ajo picados
½ taza de ají amarillo fresco licuado
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Riquisima Huatia Surcana
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Riquisima Huatia Surcana
Ingredientes:
1 kilo de carne de res
3 cucharadas de Ají Panca molido
Ramas de Hierba buena
1 cucharada de Ajo molido
(*) Chicha de Jora
1 Cebolla grande | |
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Es delicioso Comida Peruana
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 1 kg de carne de res (lomo)
3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8
1 kg de papa blanca, pelada y cortada para papas fritas
4 ají amarillo fresco cortados en tiras
4 tomates pelados y cortados en 8...
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Es sabroso...Licor tipo Baileys
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 2 tazas de Whisky (mejor irlandés),
2 latas de Leche condensada,
2 cucharitas de Esencia de vainilla,
2 cucharitas de Glicerina,
1 cucharada de Café instantáneo | |
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COMIDA PERUANA
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 Papa a la Huancaina ají amarillo frescos
2 dientes de ajo pelados
400 g de queso fresco (ricotta, feta o cabaña)
½ taza de aceite vegetal....
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Q DELICIAAA SE VE...
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Cebiche a lo Sinaloa
2 libras de camarón
3 limones
Sal y pimienta a gusto
3 pepinos finamente picados....
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Cebiche de Pollo
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Q Bueno se ve..!
4 muslos de pollo, aceite, sal, pimienta, comino... | |
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Cabrito a la Norteña
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 Una delicia para el paladar...
1 k (2.4 lb) de cabrito, en trozos 2 tazas de chicha de jora ** 3 cebollas de rabo, picadas (se puede reemplazar por cebolla roja.... | |
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Sofrito de Cerdo ¼ kg de Pierna de Cerdo Deshuesada ½ cda de Aji Panca 2 unidades de Cebolla ...